Описание
Расстоечная камера Apach Bakery Line P60801P2C – это профессиональное оборудование, предназначенное для использования в пекарнях и кондитерских цехах. Эта модель идеально подходит для расстойки теста перед выпечкой, что позволяет получить идеальный конечный продукт с правильной структурой и объемом. Особенности модели: Распашная дверца со стеклянным окном обеспечивает легкий доступ к продукции и возможность контролировать процесс расстойки без необходимости открывать камеру, что помогает сохранять постоянную температуру внутри.Алюминиевая конструкция гарантирует долговечность и стабильность камеры. Использование алюминия также способствует равномерному распределению тепла внутри камеры.Изотермические и модульные панели типа «сэндвич», выполненные из полиуретана с алюминиевым покрытием, обеспечивают отличную теплоизоляцию. Такие материалы помогают поддерживать необходимый микроклимат в камере, что является ключевым фактором для успешной расстойки теста.Конструкция панелей также предусматривает простоту сборки и разборки, что удобно при необходимости перемещения или чистке оборудования. Расстоечная камера Apach Bakery Line P60801P2C оснащена системами регулирования влажности и температуры, которые можно настроить в соответствии с требованиями конкретного рецепта или видом выпекаемых изделий. Эта модель является незаменимым помощником на любом производстве хлебобулочных изделий благодаря своей функциональности, надежности и простоте использования. С помощью расстоечной камеры Apach Bakery Line P60801P2C вы сможете значительно повысить эффективность производственного процесса и гарантировать высокое качество выпускаемой продукции.Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Особенности: Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, система воздуховодов равномерно её распределяетУстройство управления регулирует температуру и количество параГигростат для постоянного и точного наблюдения за влажностью Дополнительные ха
